Dla ogromnej liczby ludzi cholesterol kojarzy się z czymś szczególnie szkodliwym.
Ja jednak chce bardzo wyraźnie podkreślić, że szkodliwy jest tylko zbyt wysoki poziom cholesterolu. Jeśli poziom tego związku w krwioobiegu nie przekroczy 200 mg/dl. to nie musimy się martwić.

Bardzo ważny tak jak ogólny poziom cholesterolu, jest stosunek tzw. złego cholesterolu LDL, do dobrego HDL. Czym więcej tego drugiego tym lepiej.

Oto czynniki które mogą zwiększyć poziom cholesterolu:
* używanie tytoniu
* nałogowe picie kawy
* stres
* tabletki antykoncepcyjne
* nie zdrowa dieta
* siedzący tryb życia

Na wszystkie wymienione czynniki ryzyka mamy wpływ, więc jeśli ktoś bardzo chce, to dość łatwo utrzyma niski poziom cholesterolu.

Kilka słów o diecie.
Powinniśmy ograniczyć wykorzystanie w kuchni tłuszczy pochodzenia zwierzęcego, choć nie powinno się ich całkowicie wyeliminować.
Jeśli już musimy spożywać pokarmy bogate w tłuszcz zwierzęcy to nigdy nie łączmy ich z cukrem.

Warto zwiększyć w diecie ilość tłuszczy roślinnych. Dobra jest oliwa z oliwek.

Zachęcam do zwiększenia spożycia ryb morskich. Obfitują one w cenne kwasy omega 3, obniżające zbyt wysoki poziom cholesterolu. Podobne działanie wykazują nasiona lnu zmielone, oraz preparaty z wiesiołka.